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Coucou les filles !

Ma fille a été diplômée de son école de boulangerie, pâtisserie et restauration en juin.

Elle a un peu profité des vacances pour élaborer de nouvelles recettes, se perfectionner etc mais à son aide. Elle a eu bien raison vu les années intenses qu'elle a passées !
Elle est vraiment douée et ses pâtisseries sont délicieuses. Et je ne dis pas ça parce que je suis sa mère, tous les profs lui disaient !

Elle aimerait donc ouvrir une petite pâtisserie, avec un petit café pourquoi pas, où elle vendrait des gâteaux, cupcakes et autres gourmandises écoresponsables.
Donc avec des bons ingrédients venant de producteurs locaux, des gouts de saison etc.

Elle a déjà tout un concept en tête !
Le seul petit problème, c'est l'emballage et la présentation des gâteaux.

Elle voudrait garder cet aspect écologie mais j'ai l'impression qu'on ne trouve que des boîtes en plastique jetables... Pareil pour les présentoir, et ils n'ont pas l'air de bonne qualité

Est-ce que vous avez des conseils pour que ma fille puisse emballer ses pâtisseries ? Merci !

Hello !

C'est un super chouette projet !
J'espère pour elle qu'elle pourra se lancer et que ça fonctionnera !

En tout cas, si ce n'est pas trop loin, je passerai sûrement !

Pour l'emballage et la présentation de ses pâtisseries, je sais qu'il existe des boîtes et des présentoirs adaptés aux pâtisseries et écologique !

Elle peut opter pour du carton, elle pourra vendre ses gourmandises dans des boîtes recyclables
Ou alors, prendre des boîtes en plastique réutilisables et y ajouter une consigne ! Ca pourra même fidéliser sa clientèle

Il faut également songer à prendre des boîtes adaptées pour ses pâtisseries !

Pour les gâteaux, il y a des boîtes de plusieurs tailles qui s'ouvrent sur un des côtés pour l'enlever plus facilement
Il y a également des boîtes adaptées au transport de chaque partie d'une pièce montée, ce qui est assez pratique

Pour les cupcakes, il y a des boîtes de différentes formes pour transporter plusieurs cupcakes ou les présenter. Elles sont prévues pour que les cupcakes ne se touchent pas entre eux.

Pour les cake pops, il existe des supports pour accrocher les bâtons et pour pouvoir les transporter sans les abîmer

Au niveau de la présentation, il existe divers présentoirs pour mettre ses pâtisseries en avant. Vous pouvez en choisir des sobres pour qu'ils aillent avec toutes les sortes de pâtisseries. Il existe également des bâtons, des fils etc pour assembler les pièces montées !

Fin bref, elle pourra trouver plusieurs moyens de vendre ses pâtisseries sans les abîmer et en restant écologique !

bonne chance pour son projet