Vin pétillant italien, quelles sont les particularités ?

[Sonia]

Bonjour à tous !
J'ai récemment découvert le Lambrusco et je suis intrigué par ses différentes couleurs et saveurs.
Pourriez-vous m'expliquer la différence entre le Lambrusco rouge, blanc et rosé ?
Pourriez-vous me donner des conseils sur la façon de le servir et avec quels plats l'associer ?
Merci d'avance !

[mariellepoubs]

Bonjour !
Le Lambrusco est en effet un vin pétillant italien réputé pour sa diversité de couleurs et de saveurs. Le Lambrusco rouge est généralement plus fruité et corsé, tandis que le Lambrusco blanc tend à être plus léger et frais en bouche. Quant au Lambrusco rosé, il offre souvent un équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, avec des arômes de fruits rouges. Chaque variété a ses propres caractéristiques, donc je vous encourage à explorer différents millésimes pour trouver celui qui vous convient le mieux !
Le Lambrusco est un vin polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats. Vous pouvez le servir frais, à une température entre 12 et 14°C, pour accompagner des apéritifs légers comme des antipasti, de la charcuterie ou du fromage. Il se marie également bien avec des plats comme les pâtes, les pizzas et les viandes grillées. Enfin, n'oubliez pas qu'il peut également être apprécié avec des desserts et des biscuits pour une touche sucrée après le repas.