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Bonjour à toutes,

Je suis à la recherche de renseignements concernant les colorants alimentaires naturels. On utilise toujours (ou souvent) des colorants chimiques dans nos plats etc.. mais j'avoue que ça me dérange vraiment.
Je sais qu'on peut utiliser des plantes ou des fleurs pour réaliser nos propres colorants mais je ne sais pas du tout lesquelles utiliser.
Est ce que certaines d'entre vous ont la main verte et pourraient m'aider en me donnant des noms de plantes et de fleurs que je peux exploiter.

Merci à toutes <3

Salut Suzie !

Alors oui heureusement, il existe ce genre de plantes qui nous permet de nous passer de ces colorants chimique.
Pour les plantes que tu peux utiliser, tout dépend bien sur, des couleurs que tu veux exploiter.
Tu pourras trouver ici, certaines plantes tinctoriales à cultiver au jardin pour créer des colorants.
Pour te faire un petit résumé, si tu cherches une plante qui te permettra d'avoir des couleurs allant du jaune aux tons plus ocre, je te conseille de te tourner vers le millepertuis. Si tu désires une plante qui peut te donner un grand assortiment de couleur pour tes colorants, je te conseille de te tourner vers les dahlia.
Dans l'article, ils nomment encore d'autre fleurs telles que le cosmos sulphureus ou les bleuets.

J'espère avoir pu t'aider.