Bonjour à tous les passionnés de pâtisserie !
J'ai récemment commencé à m'aventurer dans le monde du cake design et j'aimerais en savoir plus sur l'utilisation des structures et supports à gâteaux. J'ai entendu dire qu'il existe une différence entre une structure et un support, mais je ne suis pas tout à fait sûr de laquelle.
Pourriez-vous m'éclairer sur ce sujet ?
À quoi servent ils exactement et comment les choisir pour des pâtisseries comme des pièces montées, des gâteaux à étages ou même des cupcakes ?
Merci d'avance pour vos conseils !